طرز تهیه شیرینی نعلی برای عید

طرز تهیه شیرینی نعلی برای عید

شیرینی نعلی از انواع شیرینی های پرطرفدار خصوصا در ایام نوروز می باشد که حالتی مانند کوکی و بیسکوییت دارد و طعم جالبی و نوستالزیکی برای همه ما دارد.این شیرینی را می توانید به صورت نعلی شکل بدهید و پس از پخت با شکلات، پسته و یا هر نوع آجیل دیگری که دوست دارید تزیین نمایید.

از این شیرینی خیلی تعریف شده فکر کردم گزینه مناسبی هست برای شیرینی عید. شیرینی نعلی یک شیرینی واقعاً ترد و خوشمزه س و بهتون این اطمینان رو میدم که از پختش پشیمون نخواهید شد!

مواد لازم برای شیرینی نعلی: 

آرد……………………….۲ پیمانه
کره………………………یک پیمانه ( من همش رو از روغن جامد استفاده کردم شما میتونید نصف از کره و نصف از روغن جامد استفاده کنید)
پودر بادام ………………۲ ق غ
پودر قند……………….نصف پیمانه
زرده تخم مرغ…………….۲ عدد
وانیل………………………نوک ق چ
شکلات آب شده…………..به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی نعلی :

۱-کره ( روغن ) + پودر قند را با همزن خوب میزنیم.

۲-زرده + وانیل را اضافه میکنیم و به همزدن ادامه میدیم.

۳-پودر بادام را هم اضافه میکنیم.

۴-آرد را اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم ولی نه زیاد چون هنگام پخت روغن میاندازه و پهن میشه.

۵-از خمیر یگ گلوله بر میداریم و لوله میکنیم و به شکل نعل در میاریم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم.

نکته:
در قنادی‌ها این شیرینی را باچرخ گوشت باز می کنند اول خمیر را داخل یخچال یا فریزر قرار می دهند تا خودش را بگیرد بعد با چرخ گوشت با سر خروجی مخصوص باز می کنند خیلی راحت وتمیز در می آید.

۶-در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم.

۷-پایه های نعل رو در شکلات فرو میبریم و میگذاریم شکلات خودش رو بگیره و بعد در ظرف مورد نظر میچینیم.

The post طرز تهیه شیرینی نعلی برای عید appeared first on پرشین بکس.