فلافل غذای محبوب جنوبی های عزیز و البته همه ی ایرانی ها می باشد . در این ارسال از پرشین بکس قصد داریم دستور پخت فلافل را به شما آموزش دهیم . اگر علاقمند به یادگیری پخت فلافل هستید به ادامه ی مطلب مراجعه نمایید .
مواد لازم برای پخت فلافل :
- نخود خیس شده و کوبیده شده ۲۵۰ گرم
- پیاز یک عدد ( متوسط )
- سیر دو حبه
- سیب زمنی به صورت آب پز و کوبیده شده یک عدد ( کوچک )
- گوجه یک عدد ( کوچک )
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور پخت فلافل :
برای پخت فلافل باید نخود ها را از شب قبل خوب در آب بخیسانید و سپس آن را با چرخ گوشj یا گوشت کوب خوب له نمایید .سیر ، پیاز ، گوجه و سیب زمینی را رنده کرده و به نخود ها اضافه می کنید . سعی کنید که مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا آماده شود برای پخت . بعد از مخلوط کردن مواد شما میتوانید با استفاده از دست و یا دستگاه فلافل ها را قرمز کنید . برای پخت فلافل با دست کافیست کمی دست خود را خیس کنید و مواد را در دست خود به صورت گلوله های کوچک در بیاورید و سپس آن را قرمز کنید .
این نکته را به خاطر داشته باشید که اگر نخود ها از شب قبل خیش خورده نشوند امکان دارد مشکلاتی را برای دستگاه گوارش شما به وجود بیاورد . به همین دلیل توصیه میکنیم که برای پخت فلافل حتما نخود ها را در آب بخیسانید و چند بار به فاصله های چند ساعت آب آن را عوض کنید تا دچار مشکل نشوید .
نوش جان 
The post دستور پخت فلافل appeared first on .