طرز تهیه مرغ سوخاری در خانه به سبک رستوران ها و فست فودی ها
مرغ سوخاری یک نوع غذای فست فودی می باشد که ابتدا مرغ در آرد سوخاری قرار داده می شود و در ادامه آن را داخل آب سرد قرار میدهند و این بار در آرد سوخاری قرار داده می شود. پس از این مراحل آن را در روغن زیاد سرخ می کنند و به این صورت بسیار خوشمزه و ترد می شود. مرغ را به داین دلیل درون آب سرد قرار می دهند تا ترد تر و سوخواری تر شود.
این دستور برای دو نفر است
زمان آماده سازی :1 ساعت و 10 دقیقه
زمان پخت :15 دقیقه
کل زمان پخت :1 ساعت و 25 دقیقه
مواد لازم مرغ سوخاری به سبک رستورانی
1 عدد تخم مرغ
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 فنجان آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
1 قاشق چایخوری پودر پیاز
1 قاشق چایخوری پونه کوهی
1 قاشق چایخوری ریحان
6 عدد ران مرغ
به مقدار لازم نان خرد شده
چگونه مرغ سرخ شده رستورانی درست کنیم ؟
تخم مرغ را در کاسه بشکنید و کاملا بزنید. نمک و فلفل را به تخم مرغ اضافه کنید و بیشتربزنید. حالا آرد سوخاری را در کاسه بریزید. پودر فلفل قرمز ، نمک ، زنجبیل ، پودر سیر به همراه پودر پیاز، پونه کوهی، فلفل چیلی و ریحان خشک را اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید .
مزه دار کردن مرغ :
ران مرغ را در کاسه بریزید ، نمک و فلفل سفید را به کاسه اضافه کنید و با دست های خود مخلوط کنید. یک ساعت کنار بگذارید تا خوب مزه دار شود.
آماده سازی مرغ:
بعد از مزه دار کردن ، تکه های مرغ را یکی پس از دیگری بردارید و به ترتیب با مخلوط ادویه، مخلوط تخم مرغ و خرده های نان به طور کامل پوشش دهید. بعد از پوشاندن تکه مرغ، آن را در تابه داغ سرخ کنید. مرغ داغ و ترد، سرخ شده آماده سرو است.
The post طرز تهیه مرغ سوخاری در خانه به سبک رستوران ها و فست فودی ها appeared first on پرشین بکس.