طرز تهیه مافین شکلاتی یک عصرانه خوشمزه و شاد برای کودکان و دورهمی ها
مافین شکلاتی شیرینی خوشمزه و خوش طعم می باشد که می تواند به عنوان یک عصرانه در دورهمی ها استفاده شود. برای اینکه بتوانید ودتان این مافین را تهیه نمایید دستور تهیه به همراه مواد لازم را برای شما قرار داده ایم که می توانید از آن استفاده نمایید و عصرانه خوشمزه خود را آماده نمایید. در ادامه با ما همراه باشید تا شیرینی خوشمزه را بتوانید آماده نمایید.
مدت زمان آماده سازی و پخت این دسر خوشمزه هر کدام 10 دقیقه است و میزان کالری موجود در هر مافین 215 Kcal. مواد زیر برای درست کردن شش عد مافین خوشمزه کافی هستند.
مواد لازم:
1یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو
صد گرم آرد Self-Raising*(رجوع به توضیحات)
یک دوم قاشق غذا خوری بی کربنات یا سودا
50 گرم شکر کاستر طلایی*(رجوع به توضیحات)
100 میلی لیتر شیر خامه گرفته
یک عدد تخم مرغ
2 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان
مقداری روغن برای چرب کردن ظرف
مواد مورد نیاز برای کاستارد شکلات داغ:
2×150 گرم کاستارد کم چرب
25 گرم شکلات تلخ خرد شده
دستور پخت:
فر را روی دمای 160 سانتی گراد بگذارید و شش عدد قالب مافین را با براش مخصوص روغن، کمی چرب کنید.
پودر کاکائو را داخل یک کاسه بزرگ الک کنید؛ سپس بقیه مواد خشک را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. وسط این مواد را خالی بگذارید.
شیر، تخم مرغ و روغن را داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید. سپس این ترکیب را داخل سوراخ وسط مواد بریزید و به سرعت هم بزنید تا مواد حالت خمیری پیدا کنند.
مواد را داخل قالب مافین بریزید و به مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا پف کند.
کاستارد را بر اساس دستور روی جعبه داخل ماکروفر یا یک ماهیتابه حرارت دهید. سپس خرده های شکلات را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا نرم شود.
این مافین های خوشمزه را می توانید با خرید یک شکلات صبحانه مرغوب مثل شکلات فرمند خوشمزه تر کنید یا کمی کرم کاکائو با طعم فندقی را به عنوان لایه نازک رویی قرار دهید؛ البته این مقدار باید خیلی کم باشد تا کالری افزایش زیادی پیدا نکند. در صورت استفاده از کرم کاکائو بهتر است قید کاستارد را بزنید. در غیر این صورت کاستارد را روی مافین ها بریزید و لذت ببرید.
. توضیح آرد سلف-رایزینگ:به ازای هر 150 گرم آرد ساده، دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به آن مخلوط کرده و چند بار الک کنید. به این ترکیب آرد self-rising می گویند.
. توضیح شکر کاستر:شکری مشابه پودر قند با بافتی نرم و لطیف.
The post طرز تهیه مافین شکلاتی یک عصرانه خوشمزه و شاد برای کودکان و دورهمی ها appeared first on پرشین بکس.