طرز تهیه خورش گوجه سبز یک غذای نوبرانه و ویژه فصل بهار
خورش گوجه سبز یک غذای بهاری و نوبرانه می باشد که در فصل گوجه سبز که تا اواسط بهار ادامه دارد می توانید ان را تهیه نمایید و بسیار هم خوشمزه یمی باشد به دلیل طعم ترشی که دارد. ظاهر این خورشت بیشتر شبیه خورشت کرفس می باشد و سبز است اما به جای کرفس از گوجه سبزهای خوشمزه استفاده می شود سبزی استفاده شده در این خورشت نیز مانند کرفس نعناع و جعفری می باشد. در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم خورش گوجه سبز:
گوجه سبز:500 گرم
گوشت:300 گرم
نعناع سرخ شده:1 پیمانه
جعفری سرخ شده:1 پیمانه
نمک و زردچوبه:به مقدار لازم
فلفل:به مقدار لازم
پیاز داغ:3 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده:به مقدار لازم
طرز تهیه خورش گوجه سبز:
گوشت را خرد کنید و با فلفل و زردچوبه بپزید . بعد از اینکه گوشت پخت به آن گوجه سبز ، نمک ، نعناع و جعفری اضافه کنید تا خورش جا بیفتد. در پایان پخت ، زعفران و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز از روی حرارت بردارید و در کنار برنج سفید سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد خورش گوجه سبز
خورش گوجه سبز جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30دقیقه میباشد .
خورش گوجه سبز را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
The post طرز تهیه خورش گوجه سبز یک غذای نوبرانه و ویژه فصل بهار appeared first on پرشین بکس.