طرز تهیه نان سیب زمینی یک میان وعده سبک برای افطاری
نان سیب زمینی می تواند یک غذای خوشمزه و همچنین میان وعده ای جدید و جذاب باشد که در ماه رمضان ان را تهیه می کنید و برای پذیرایی از میهمانان خود بر سر سفره قرار می دهید. تهیه این نان خوشمزه بسیار ساده خواهد بود و زمان زیادی از شما نمی گیرد تنها کافیست مواد لازم ان را تهیه نمایید و شروع به اماده کردن نان نمایید. پس از مدت زمان 20 دقیقه نان به صورت تازه و گرم اماده خواهد بود.
اگر دوست دارید یک غذای متفاوت و خوشمزه را تجربه کنید حتما نان سیب زمینی ایده جدید و خوشمزه ای می باشد که حتما یکبار تهیه و خوردن آنرا تجربه کنید
مواد لازم برای 20 نفر
● شیر ولرم: 1 پیمانه
● تخم مرغ: 2 عدد کوچک
● روغن: تقریبا نصف پیمانه (کمی کمتر)
● سیب زمینی آبپز: 2 عدد نسبتا کوچک
● نمک: نصف ق چ
● شکر: نصف پیمانه
● وانیل : 1 ق غ
● پودر بادیان رومی : 1 ق غ ( اختیاری)
● خمیر مایه فوری: 1 ق غ
● آرد سفید قنادی : تقریبا 3 پیمانه (450 گرم)
تمام مواد نیم ساعت قبل استفاده از یخچال خارج شده باشند و سیب زمینی کمی گرم باشد
طرز تهیه
1- سیب زمینی پخته، شکر ، روغن ، شیر ، وانیل ، نمک ، پور بادیان (دلخواه) و تخم مرغ را با میکسر خوب هم بزنید
2- بعد از میکس مواد بالا آنها را در ظرفی ریخته و خمیر مایه فوری رو اضافه کنید و هم بزنید
3- آرد رو الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و کامل به کمک دست میکس کنید. خمیر باید چسبنده باشه و نیاز نیست که یک جا جمع شود اما اگر احساس کردید خیلی شله چند قاشق دیگه آرد اضافه کنید تا سفتی خمیر مثل ویدئو زیر باشد
4- خمیر رو بپوشونید و در جای نسبتا گرم حدود 1 ساعت استراحت بدید تا حجمش 2 برابر شود
5- به کمک 2 تا قاشق چرب از خمیر بردارید و روی کاغذ روغنی و سینی فر به صورت گرد بذارید
6- روی خمیر رو بپوشونید و دوباره 20 دقیقه استراحت بدید تا حجم خمیر زیاد شود
7- حالا زرده تخم مرغ + 1 قاشق شیر و زعفران دم کرده رو با هم ترکیب کنید و روی خمیر بمالید
8- به دلخواه می توانید روی خمیر کنجد، پرک بادام و یا سیاه دانه بپاشید
9- حالا سینی را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار بدید تا بپزد
10- با توجه به قدرت و دمای فرها زمان متغیره می باشد اما حدودا 15 الی 20 دقیقه زمان پخت طول خواهد کشید. کف فر هم میتونید یه ظرف آبجوش بذارید که نون نرمتر شود
The post طرز تهیه نان سیب زمینی یک میان وعده سبک برای افطاری appeared first on پرشین بکس.