طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر برای نوروز
شیرینی نخودچی یکی از انواع شیرینی های نوستالژیک برای ما ایرانیان می باشد که همیشه در عید نوروز از ان برای پذیرایی از میهمانان خود استفاده می کنیم. شما می توانید این شیرینی خوشمزه را خودتان در خانه تهیه کنید خصوصا اینکه برای تهیه ان نیازی به فر نیست و خیلی ساده و آسان می توان ان را آماده نمود و از میهمانان نوروزی پذیرایی کرد.
مواد لازم برای شیرینی نخودچی بدون فر
آرد نخود چی 1 لیوان
هل 2 عدد
شکر 1 لیوان
کره 1 لیوان
طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر
ابتدا آرد را داخل تابه ای با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و عطر خوبی از آرد بلند شود.
آرد را که به این مرحله رسید از روی حرارت بردارید تا کم کم سرد شود.
هل و شکر را آسیاب کنید تا به صورت پودر در بیایند.و علت اینکه از ابتدا از هل آسیاب شده استفاده نمیکنیم این است که عطر و بوی خود را حفظ کند.
کره را هم ذوب میکنیم به طوری که داغ نباشد و وقتی آرد نخود چی تفت داده شده سرد شد شکر، هل و کره را به آن اضافه میکنیم و با دست خوب مخلوط میکنیم تا به شکل خمیر در بیاید. سپس خمیر آماده شده را روی سطحی صاف که کاغذ روغنی قرار دادیم به قطر 2 سانت پهن میکنیم و با قالب های دلخواه شکل میدهیم . روی آن را هم با کمی زعفران یا گلاب مرطوب میکنیم و با خلال یا پودر پسته تزیین میکنیم و در ظرف در دار تا مدت ها در یخچال نگهداری میکنیم.
نکات تکمیلی در مورد شیرینی نخودچی
شیرینی نخودچی جزو کیک و شیرینی – شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
شیرینی نخودچی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
The post طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر برای نوروز appeared first on پرشین بکس.