طرز تهیه شیرینی لقمه ای کریسمس
شب کریسمس و شب سال نو میلادی نیازمند شیرینی هایی می باشد که برای شیرینی شدن کتم و همچنین پذیرایی از میهمانان محیا باشد.شیرینی لقمه ای کریسمس یکی از شیرینی های مخصوص این روزهای می باشد که تقریبا می توان گفت شبیه نان خامه ای می باشد اما به صورت لوله ای .
مواد لازم جهت تهیه شیرینی لقمه ای کریسمس:
کره: ۱۱۰ گرم
شکر: ۱۱۰ گرم
شربت آب و شکر: ۴ قاشق غذاخوری
آرد سفید:۱۱۰ گرم
آب لیمو:۱ قاشق غذا خوری
زنجبیل:۱ قاشق چایخوری
روغن آفتابگردان:مقداری
خامه:در صورت تمایل ، ۳۰۰ میلی گرم
طرز تهیه شیرینی لقمه ای کریسمس:
۱٫ در ابتدا فر را روشن کرده و در درجه حرارت ۱۸۰ سلسیوس می گذاریم تا گرم شود.ورقه های فویل را در آن میگذاریم تا کمی حرارت ببینند.
۲٫ کره، شکر و شربت را در یک ظرف بزرگ ریخته و به آرامی حرارت می دهیم تا همه ی آنها با هم ذوب شوند. آرد ، آب لیمو و زنجبیل را در یک تابه ریخته و روی حرارت کم گذاشته و مدام هم می زنیم و بعد می گذاریم تا کمی خنک شود.همه ی مواد را با هم مخلوط می کنیم.
۳٫ ته ورقه های فویل را با روغن کاملا چرب کرده تا هنگامی که مواد را میریزیم به آن نچسبند.
۴٫ از قاشق غذاخوری استفاده کرده و قاشق قاشق روی ورقه های داغ آماده مواد را می ریزیم .در مدت فقط ۵ تا ۶ دقیقه شیرینی ها طلایی شده و آماده می شوند. این کار را برای تمام موادی که در اختیار داریم انجام می دهیم تا همه ی شیرینی ها آماده شوند.
۵٫ با استفاده از یک قاشق چوبی یکی یکی و به آرامی شیرینی ها را از روی ورق برداشته و آنها را در ظرفی زیبا می چینیم تا خنک شوند.
۶٫ در هنگام سرو می توانید روی شیرینی ها لایه ی نازکی از خامه بمالید و آن را سرو کنید.
منبع : seemorgh.com
The post طرز تهیه شیرینی لقمه ای کریسمس appeared first on پرشین بکس.