برای کودکان خود پاستیل یلدایی درست کنید
شب یلدا جدای از خوراکی ها و تنقلااتی که دارد می تواند برای کودکان با درست کردن دسر مخصوص برایشان بسیار لذت بخش و به یاد ماندنی شود.پاستیل خانگی با طعم انار و با شکل هایی متفاوت می تواند برای پذیرایی از کودکان در این شب تهیه شود.
مواد لازم برای پاستیل انار برای شب یلدا :
شکر : یک دوم پیمانه
گلوکز مایع : یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین : یک چهارم پیمانه
آب میوه طبیعی ( آب انار ) : ۱۵۰ میلی لیتر ( تقریبا یک پیمانه سر خالی )
در تمامی دستورها منظور از پیمانه، پیمانه پلوپز هست
طرز تهیه پاستیل انار برای شب یلدا :
شکر و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید.
گلوکز رو به اونها اضافه کنید.
آب میوه رو هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید.
اجازه بدید تا مایع به جوش بیاد و شفاف بشه.
بذارید کمی از حرارت بیفته و قالب های مخصوی رو با آب سرد مرطوب کنید و مایع رو به آرومی درون آنها بریزید.
البته من یه قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم برای شکلهای انار. شما میتونید نریزید.
در یخچال بذارید تا خنک بشن.
به روشی که ژله رو جدا میکنید پاستیل ها رو از قالب جدا کنید و در صورت تمایل در شکر دانه رنگی ریز بغلطونید.
نکته ۱ : گلوکز مایع در لوازم شیرینی فروشی موجود است.
نکته ۲ : اگر قالب مخصوص نداشتید مایع رو در ظرف چهارگوش بریزید و وقتی سفت شد با کاتر هایی که در آب جوش فرو میکنید اونا رو به دلخواه برش بزنید.
منبع : motherschef.niniweblog.com
The post برای کودکان خود پاستیل یلدایی درست کنید appeared first on پرشین بکس.